Análisis de componentes principales aplicado a la fermentación alcohólica LE López, L Zumalacárregui, O Pérez Revista Científica de la UCSA 6 (2), 11-19, 2019 | 29* | 2019 |
Obtención de un modelo neuronal para la estimación de la concentración de etanol en la destilería Héctor Molina LEL de la Maza, LZ de Cárdenas, OP Ones, OL Santiago Tecnología Química 38 (2), 312-323, 2018 | 6 | 2018 |
Análisis y modelación estadística del proceso de añejamiento de rones en una ronera cubana B García-Castellanos, O Pérez-Ones, L Zumalacárregui de Cárdenas, ... Iteckne 17 (2), 91-97, 2020 | 1 | 2020 |
Neural model for the prediction of volume losses in the aging process of rums B García-Castellanos, O Pérez-Ones Ph D, ... Revista Facultad de Ingeniería 29 (54), 2020 | 1 | 2020 |
Critical parameters determination and data exploratory analysis of rum aging process B García-Castellanos, O Pérez-Ones, L Zumalacárregui de Cárdenas, ... Revista Tecnología en Marcha 33 (4), 26-36, 2020 | | 2020 |
Tesis de diploma para optar por el título de ingeniero químico LEL de la Maza | | 2017 |
VII Simposio Internacional de Química 2019 Modelación neuronal de la etapa de fermentación en una ronera cubana Neural modeling of fermentation stage in a Cuban rum factory REH Regalado, LEL de la Maza, OP Ones, LZ de Cárdenas | | |